Com origens na Serra da Mantiqueira o cão Pastor da Mantiqueira vem agregar grande ajuda no trabalho com rebanho de ovinos, com equinos e em especial com bovinos, já que esta Serra, muitas das vezes, possui um difícil acesso dificultando o trabalho do peão. 

Esses cães surgiram ao longo do tempo de cruzamentos entre cães trazidos pelos imigrantes e para conseguirem bons aliados na lida foram apurando a raça com cruzamentos somente entre os melhores de pastoreio, tendo assim cães rústicos, ágeis, resistentes e livres de doenças. 

Animais que não se enquadravam para o trabalho eram castrados e aproveitados para companhia e guarda de residências, assim devemos manter até os dias de hoje. 

O que se busca atualmente no Pastor da Mantiqueira, apoiada pelos criadores que iniciaram o trabalho de preservação da raça, são parâmetros básicos que compreendam a Expressão Racial, Saúde e Trabalho.

Para ser considerado um animal padrão, precisa estar sustentado nessas premissas e atender ao que se deseja em cada característica, a falta de uma já é suficiente para não usar o animal na reprodução, com objetivo de manter a identidade da raça. A conformação típica da raça ficou estabelecida baseando-se pelos animais encontrados no Sul de Minas, que originaram o trabalho de Preservação.

APARÊNCIA GERAL: 

Bem proporcionado, de silhueta suave revelando qualidade, graça e perfeito equilíbrio, combinando com substância suficiente para conferir uma impressão de agilidade e resistência, sendo esses os atributos dos representantes selecionados de uma raça de trabalho. 

Acostumado à vida ao ar livre é construído para resistir às variações atmosféricas tão frequentes no clima da Serra da Mantiqueira, um cão muito rústico.

Pastor de trabalho pesado, esperto, alerta, responsável, muito inteligente, corajoso, ágil, resistente e de bom senso de rebanho.

Ótimo para companhia, guarda, pastoreio e atividades.

Um cão originalmente Brasileiro.